|
Сморчок конический. В конце апреля, когда еще местами лежит снег, начинают появляться первые сморчки. Растут они на опушках и вырубках смешанных и лиственных лесов.
Шляпка гриба коническая, темно-желто-бурая, с сетчато-ячеистой поверхностью. Мякоть тонкая, ломкая, воскового цвета. Ножка сросшаяся со шляпкой, внутри полая, белая или чуть желтоватая.
Перед приготовлением грибы нужно мелко нарезать, варить 8—10 мин, затем слить воду и после этого жарить. Сморчок можно сушить и приготавливать из него грибной порошок.

|