Приготовить белый соус, ввести его в пюре из куриного мяса, разведенное куриным бульоном. Суп подавать с кнелями из куриной печенки и грибами, нарезанными соломкой, заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом.

1,2 л белого куриного соуса, 250 г пюре из куриного мяса, 150 г кнелей, 20 г грибов, 100 г сливок, 2 яйца, 50 г масла.