Для приготовления настоя в котором будет жить Чайный гриб нам понадобится :

3х литровая банка

2,5 - 3 литра воды(чем чище вода тем лучше)

Сахар, из расчёта 100 гр. сахара на 1 литр жидкости

Чай 2 - 3 чайный ложки листового чая

Собственно, сам чайный гриб.

Для начала нам необходимо заварить чай, берём кружку или заварочный чайник засыпаем чай, заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться.

Пока заваривается чай, нам необходимо растворить сахар в воде. Ни в коем случае нельзя сыпать сахар в раствор где сидит гриб - он может получить ожог и заболеть!

Удобнее взять небольшую кастрюлю, засыпать сахар и растворить его в небольшом количестве горячей воды(можно на плите). В результате получается сахарный сироп очень большей плотности.

Заливаем оставшуюся простую воду в банку и начинаем заливать все полученные компоненты, сахарный сироп, заварку. Все тщательно перемешиваем.

Будьте аккуратнее с банкой, если ложка металлическая - то при попаданию ею по стенке банка может треснуть!

После того как раствор готов, его стоит попробовать, и убедившись что он сладкий и тёплый(ни в коем случае не горячий), промываем гриб холодной водой.

Убедитесь что банка не полная и в ней осталось место для гриба и воздуха. Аккуратно погружаем гриб в получившийся раствор.

Накрываем банку чистой марлей, для того чтоб на него не попадала пыль и в то же время он мог дышать.

Ставим банку с Чайным грибом в тихое место куда не доходят прямые солнечные лучи, например на кухонный шкаф или полку. Оставляем в покое минимум на 1 неделю.